Patates Çanağında Köfte

Patates Çanağında Köfte 

@cansofrasi19

3-4 Patates (haşlanmış)

1/4 çay bardağı süt

Tuz

1 tutam maydanoz

Köftesi için

250 gr kıyma

1 soğan rendesi

1 diş sarımsak rendesi

1 tutam maydanoz

1 yemek kaşığı galeta unu

Tuz

Karabiber

Pulbiber

Kekik

Kimyon

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzerine

Domates sos(yazdan dolaba koyduğum domates ile yaptım)

Kaşar peyniri rendesi

Haşlanmış patates ezilip tuz, süt ve ince doğranan maydanoz da eklenip iyice yoğurulur. Porsiyonluk olarak ayarlanıp çanak oluşturularak tepsiye alınır. Köfte malzemeleri karıştırıp yoğurulup patates çanakları kadar köfte yapılıp ortalarına yerleştirilir. 

200 derece ısıtılmış fırında köfte hafif pişirilir. Domates tencereye alınıp sarımsak rendesi ile birlikte pişirilir tuz ve kekik ilave edilip kıvamlanınca köftelerin üzerine gezdirilip pişirmeye devam edilir. Fırından almadan önce üzerine kaşar rendesi serpilip eriyince bir süre dinlendirilip servis edilir