Kremalı Yeni Nesil Lokma
@cansofrasi19
1 su bardağı tepeleme un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 fiske tuz
1/2 paket instant maya
Kızartmak için
Sıvıyağ
Kreması için
2 su bardağı süt
1. 5 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1/2 su bardağı toz şeker
20 gr bitter çikolata
Üzerine
20 gr beyaz çikolata
Toz Antep fıstığı
Karıştırma kabına un, tuz, şeker, maya alınıp karıştırılır. Üzerine ılık su ilave edilip mikserle iyice çırpılır.üzeri kapatılıp iyice kabarana kadar yaklaşık 1 saat mayalandırılır. Mayalanan hamur tek kullanımlık şanti torbasına doldurup ucu makasla kesilir. Isınmış yağa sıkılıp mutfak makasıyla keserek lokmalar dökülür.
Sonra karıştıra karıştıra her tarafının kızarması sağlanır. Muhallebisi pişirilip yarısı ayrılır içine bitter çikolata eklenip karıştırılarak erimesi sağlanır. Kızaran lokmalar kağıt havlu üzerine alınır. Pişen krema pasta enjektörüne doldurulup lokmaların içine sıkılır. Üzerine benmari usulü eritilen beyaz çikolata gezdirilip toz Antep fıstığı serpilerek servis edilir
Yorumlar
Yorum Gönder