Fırında Köfte Patates
@cansofrasi19
500gr kıyma
1 kuru soğan
2diş sarımsak
1yumurta
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Galeta unu
1 tutam maydanoz
3-4 yeşil biber
2 domates
Sıvıyağ
2 çorba kaşığı domates ve biber salçası karışık
Karıştırma kabına köfte malzemeleri alınıp yoğurulur şekil verilip tepsiye dizilir. Patateslerde dilimlenip tepsiye alınır. Üzerine kıymanın yağ durumuna göre az sıvıyağ gezdirilip fırında hafifce kızartılır.
Ben hafif olması için fırında kızarttım. İstenirse tavada kızartılıp tepsiye öyle alınabilir.bir kasede salçalar sıcak su ile açılıp tuzu ayarlanır ve tepsiye eklenir. İrice doğranan biberler ve domateste eklenip tekrar fırında patatesler yumuşayıp sosu kıvam alana kadar pişirilir.
Yorumlar
Yorum Gönder