Lebeniye Çorbası Tarifi,Lebeniye Çorbası Nasıl Yapılır?
@cansofrasi19
2 çorba kaşığı pirinç
1su bardağı haşlanmış nohut
1 kase yoğurt
1 çorba kaşığı un
Köftesi için
150-200 gr kıyma
1 küçük kuru soğan rendesi
Tuz
Karabiber
Tereyağ
Nane
Köftesi için karıştırma kabına kıyma,soğan rendesi, tuz ve karabiber alınıp yoğurulur ve nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlanır.
Tencereye yıkanan pirinç ve bir su bardağı su alınıp pirinçler haşlanır. Üzerine sıcak su ilave edilip nohutlarda eklenir.bu arada yoğurt ve un çırpılıp çorbanın suyundan eklenerek kıvamı açılır ve karıştırarak çorbaya eklenir. Kaynamaya başlayınca karıştırma bırakılır.gerekirse sıcak su eklenir. Hazırlanan köfteler tavada eritilen tereyağda kızartılıp nane ilave edilip biraz çevrilerek çorbaya eklenir.
Yorumlar
Yorum Gönder