Kayısı Reçeli Tarifi,Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır?
@cansofrasi19
2 Kg hafif sertçe şekepare kayısı
4 su bardağı toz şeker (200ml.bardakla)
2limon
1 tatlı kaşığına yakın tereyağ
Kayısılar güzelce yıkanıp çekirdekleri çıkarılıp tencereye alınır. (istenirse ve eğer tatlıysa bu çekirdeklerde reçele eklenebilir) üzerine şeker ilave edilip tencerenin kapağı kapatılıp bir gece buzdolabında bekletilir.ertesi gün ocağa alınıp limon suyu ilave edilerek önce yüksek ısıda kaynayınca orta ısıda pişmeye bırakılır.
Kaynamaya başlayınca çok köpük oluşmaması için tereyağ ilave edilir. Kıvam alınca sıcak olarak kavanozlara alınıp temiz kapakla sıkıca kapatılıp ters çevrilir. Ertesi gün serin bir yere kaldırılarak saklanır.
Yorumlar
Yorum Gönder