Güllaç

Güllaç Tarifi,Güllaç Tatlısı Nasıl Yapılır?

@cansofrasi19

1 Paket güllaç(küçük olan 100gr lık)

3 su bardağı süt

1/2su bardağı toz şeker

1/2paket vanilya 

Hindistan cevizi

Fındık kırığı

Toz Antep fıstığı

Çilek 

Tencereye süt ve şeker alınıp şeker eriyip sütün ısısı parmak dayanacak sıcaklığa gelene kadar ısıtılır. Vanilya ilave edilip karıştırılır. (sütün ısısı yoğurt mayalama ısısı kadar olmalı.Çok sıcak olursa hamurlaşır) ben küçük boy kare borcam kullandım. Kepçe ile tepsiye bir kepçe süt dökülüp bir yaprak tepsiye parlak yüzeyi üste gelecek şekilde yerleştirilir. Bir kepçe süt gezdirilip tekrar güllaç yaprağı konur. 

Hindistan cevizi serpilip tekrar güllaç yaprakları konur. Pakette 11 yaprak vardı. 6 yaprak döşeyince fındık kırığı serpilip diğer kalan yapraklarda aralarına Hindistan cevizi serperek ve sütle ıslatılarak tepsiye döşenir. En son kalan süt üzerine gezdirilip üzeri streç filmle kapatılıp dinlendirilir.dilimlenip buzdolabına kaldırılır. üzeri isteğe göre süslenip servis edilir. İstenirse gül suyuda kullanılabilir.