Gazoz Tatlısı Tarifi,Gazoz Tatlısı Nasıl Yapılır?
@cansofrasi19
1 Şişe sade gazoz
1 tatlı kaşığı instant maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
1yumurta
50 gr tereyağ
Aldığı kadar un
Açmak için
Nişasta
İçine
İri kırılmış ceviz
Üzerine
100gr tereyag
1çay bardağı sıvıyağ
Şerbeti
3.5 su bardağı su
3.5 su bardağı toz şeker,1/4limon
Karıştırma kabına gazoz alınıp diğer tüm malzemeler eklenip azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan hafif sert bir hamur yoğurulur.altı bezeye ayrılıp yarım saat dinlendirilir. Daha sonra nişasta ile ince bıçak sırtı kalınlığında açılır. Yufkanın tam ortasına gelecek şekilde ceviz boydan boya konup iki kenar ittirilerek ortaya toplanır. Uygun boyutta kesilip uçları sıkıştırılarak birleştirilir. Tepsiye yanyana ara vermeden dizilir. Üzerine tereyağ sıvıyağ karışımı kaşıkla gezdirilir. 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Bu arada şerbeti için tencereye su,şeker ve limon dilimi alınıp kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10 dakika kaynatılır. Tatlı fırından çıkıp 5 dakika dinlendikten sonra sıcak şerbet (ocaktan alınıp 10dakika dinlenmiş) üzerine gezdirilip dinlendirilir süslenerek servis edilir
Not önce şerbeti çok gibi gelebilir ama dinlendikçe şerbetin hepsini çekiyor. Benim tavsiyem tatlı 5-6 saat dinlendikten sonra tüketilmesi mayalı bir tatlı olduğu için fazla bekletilmemeli
Yorumlar
Yorum Gönder