Fırında Misket Köfteli Bezelye

Fırında Misket Köfteli Bezelye 

250 gr kıyma

1 küçük kuru soğan rendesi

2 diş sarımsak rendesi 

1 yumurta

Tuz

Karabiber

Kimyon

Galeta unu

1 su bardağı bezelye

2 orta boy patates

2 havuç

3-4 yeşil biber

1 domates

2 diş sarımsak 

2 çorba kaşığı domates 

 biber salçası karışık

Sıvıyağ

Öncelikle köfte malzemeleri karıştırma kabına alınıp yoğurulur. Buzdolabında dinlenmeye alınır. Patates ve havuç soyulup iri küp doğranır ve sıvıyağda önce patatesler sonra havuçlar kızartılır tepsiye alınır.yeşil biberlerde irice doğranıp az kızartılır. Köfte harcından misket köfteler yapılıp kızartılır. Bezelyeler haşlanıp tepsiye alınır. 2ye 3 e bölünen sarımsaklar eklenir. Tüm malzeme tepside ezmeden harmanlanıp üzerine doğranan domates dizilip salçalı sos hazırlanıp üzerine dökülerek 200 derece fırında kısa süreli pişirilir. 

Tüm malzeme piştiği için sadece malzemenin lezzetinin birbirine geçmesi ve sosa binmesi için pişirilecek eğer ertesi gün pişirilecekse salçalı sosunu vermeden üzeri streç filmle kapatılıp dolapta bekletilebilir