Çikolatalı Yaş Pasta

Çikolatalı Yaş Pasta 

@cansofrasi19

4 Yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı buğday nişastası

1.5su bardağı un

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao

1 Türk kahvesi fincanı sıcak su

Kreması

160 gr bitter çikolata

160 gr sütlü çikolata

1.5 paket krema

3 çorba kaşığı kakaolu fındık kreması

Islatmak için

Süt

Süslemek için

Beyaz çikolata

Antep fıstığı kırığı 

Çilek

Yumurta ve şeker karıştırma kabına alınıp şeker eriyip iyice köpürene kadar mikserle çırpılır.çırpmaya devam ederek yavaş yavaş sıcak su eklenir. (birden eklenmemeli yumurtayı pişirir)daha sonra elenen kabartma tozu, un, nişasta, kakao karışımıda eklenip kaşıkla söndürülmeden alt üst ederek karıştırılır. Daha sonra yağlı kağıtla kaplanmış 24cm.lik kelepçeli kalıba boşaltılıp bir kaç kez tezgaha yavaşça vurup 180 derece ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirilir. Bu arada kreması için çikolatalar benmari usulü eritilir. 

Çokokrem eklenip karıştırılır. Soğuyunca kremada eklenip mikserle çırpılıp hacimlendirilir. Ilının pandispanya patlara bölünür.( Ben 4 pata böldüm ama ikisini sonra kullanmak üzere ayırdım.)servis tabağına çember kalıp alınıp 1.kat konur. Sütle ıslatılıp az krema sürülür. Çilekler ikiye kesilip kalıbın kenarı kaplanır sonra üzeri için ayrılıp kalan tüm krema üzerine yayılır çilek parçaları üzerine serpilip ikinci kat üzerine kapatılır tekrar sütle ıslatılıp ayırdığımız krema ile üzeri kaplanır.üzeri çilek ve Antep fıstığı ile süslenip benmari usulü eritilen beyaz çikolata üzerine gezdirilir.3-4 saat dinlendirilerek servis edilir