Sebze Mantısı

Sebze Mantısı 

@cansofrasi19

1 küçük karnabahar

1 küçük brokoli

2 patates

2 havuç

Tuz 

Sıvıyağ 

1 kase sarımsaklı yoğurt

100gr kıyma

1 tatlı kaşığı domates salçası

Pulbiber

Tencereye sıvıyağ alınıp minik küp doğranmış havuç eklenip çevrilir.karnabahar ve brokoli minik çiçeklerine ayrılıp yıkanıp sirkeli suda bekletilerek süzülüp eklenir. Küp doğranan patateslerde eklenip tuzuda ayarlanarak kapağı kapatılıp yumuşayana kadar pişirilir. 

Gerekirse az su ilave edilebilir.suyunu çekip pişen sebzeler servis tabağına alınır. Diğer taraftan tavada kıyma kavrulur.tereyağ,sıvıyağ karışımı eklenip salçada eklenerek kokusu çıkınca pulbiber ilave edilerek ocaktan alınır. Sebzelerin üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilip üzerinede kıymalı harç gezdirilerek servis edilir