Pastane Simidi
@cansofrasi19
1 Su bardağı ılık su
1 yumurta
1/4 çay bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
Üzerine
2 çorba kaşığı pekmez
1/2çay bardağı su
Bolca kavrulmuş susam
Karıştırma kabına ılık su, toz şeker ve maya alınıp karıştırılır. Üzerine sıvıyağ, yumurta ilave edilerek tekrar karıştırılıp tuz ve yavaş yavaş un ilave edilerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir. Mayalanandırılıp tekrar yoğurulup 12 bezeye ayrılır.
Bezelerden fitiller oluşturulup ikişer ikişer birbirine dolanarak simit şekli verilir.önce pekmezli suya daha sonra susama bulanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Tepside 15 dakika dinlendirilip 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir
Yorumlar
Yorum Gönder