Kokoş Pankek
@cansofrasi19
1yumurta
2 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
1/2paket kabartma tozu
1/2paket vanilya
1 çorba kaşığı tepeleme kakao
1 su bardağı un
İçine
Çikolatalı fındık kreması
Üzerine süslemek için
Fındık kreması
Böğürtlen
Nane yaprağı
Karıştırma kabına yumurta ve şeker alınıp elde çırpıcı ile çırpılıp şeker eriyince önce sıvılar daha sonra diğer malzemelerde eklenip pankek hamuru hazırlanır. Krep tavası ısıtılıp hamurdan bir kepçe alınarak tavaya aynı nokta üzerinden dökülür. Hamur kendisi yayılıyor zaten. Üzeri delik delik olup gözenekler oluşup üzeri kuruyunca tavadan alınır. Özelliği tek taraflı pişmesinde. Böylece kenarları yapışıyor.
Ortasına krema konup üçgen oluşacak şekilde kenarlar birleştirilir. Tüm pankekler hazırlanınca üzeri için fındık kreması tırtıklı duy takılı sıkma torbasına doldurulup üzerlerine sıkılarak süslenip servis edilir
Yorumlar
Yorum Gönder