Muhallebili Havuçlu Kek

Muhallebili havuçlu kek 

@nerminyazilitas

Malzemeler: 

3 adet yumurta 

1 su bardağı şeker 

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı ceviz 

Yarım çay bardağı süt 

1 paket kabartma tuzu 

1 tatlı kaşığı tarçın 

1 çay kaşığı ucu  ile toz karanfil

2 su bardağı / rendelenmiş havuç 

2 su bardağına yakın un kullandım 

yarım portakal kabuğu rendesi / mandalina da olur 

Yumurta ve şekeri 3-4 dakika iyice çırpın sıvı yağ ve sütü ekleyip çok az karıştırın. Unu kabartma tozunu eleyerek koyup karıştırın en son havuç,ceviz, tarçın ,karanfil ve portakal rendesini  koyun bir spatula ile karıştırın yağlanmış unlanmış kalıba dökün 180 derecede alt üst ayarda 35-40 dakika pişirin.

 

Muhallebi için: 

2 su bardağı süt 

1 çay bardağı toz şeker 

2 yemek kaşığı un 

1 yemek kaşığı nişasta 

1 paket vanilya 

1 yemek kaşığı tereyağ/ 50 gram 

üzeri için ; 

portakal rendesi 

ceviz 

tarçın 

Muhallebinin  yapılışı; 

sütü,unu,nişastayı, şekeri ocağa alıp koyulaşana kadar karıştırın. Muhallebi kıvamına gelince , vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edip, ocaktan alıp soğumaya bırakın. Pürüzsüz olması için mikserle 2-3 dk çırpın. Muhallebiliyi kekin üzerine güzelce yayın.En son üzerini süsleyip 3-4 saat sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun