Katmer Poğaça

Katmer Poğaça

Tarifi

Malzemeler 

- 1 çay bardağı sıvı yağ

- 1 çay bardağı yoğurt

- 1 çay bardağı ılık su

- 2 tane yumurta 1 tanesinin (sarısı üzerine)

- 1 paket maya

- 1 tatlı kaşığı tuz

- 1 yemek kaşığı şeker

- 4 su bardağı un

- 150 gr tereyağ

Yapılışı:Yoğurulan hamur 40 dk. dinlendirilir, hamurlar 4 eşit parçaya bölünür. Bölünen parçalar açılabildiği kadar ince bir şekilde açılır.Birinci yufkanın üstüne margarin el yardımıyla sürülür. İkinci parça da açılarak birinci yufkanın üstüne koyulur.

Yağlama işlemi diğer yufkaya da uygulanır.Daha sonra yufkalar rulo halinde yuvarlanır, yuvarlanmış rulo hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kesilir bir

 ucu kapatılır,diğer ucundan bastırarak açılır.İçine peynir koyulan hamur poğaça şeklinde kapatılıp üstüne yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.

@sunumfabrikasi

Afiyet Olsun