Kabak Karnıyarık

 Kabak Karnıyarık 

Tarifi;

Malzemeler:

- 3 büyük boy kabak

- 250 gr kıyma

- 1 büyük soğan

- 4 diş sarımsak

- 1 domates

- 1 yemek kaşığı domates salçası

- Tuz

- Karabiber

- Kimyon

- Zeytinyağı

Yapılışı;

Kabakların içini bir kaşık ya da dolma oyacağı ile biraz oyarak havuz haline getiriyoruz.İçlerini oyduğumuz kabakları kızgın yağda 4-5 dk kızartıyoruz.Bir tencerede soğanı, sarımsağı, kıymayı, domates salçası ve domatesi baharatlarını ekleyerek 15 dk kadar kavurmak suretiyle bir harç elde ediyoruz.

Bu harcı, kızartıp bir fırın kabına aldığımız kabakların, oyulmuş, havuz haline getirilmiş kısımlarına eşit miktarda paylaştırıp, bir miktar salçalı suyuda tabanına kıyarak fırında 30 dk kadar 160/170 derecede pişiriyoruz.

Dilerseniz indirmenize yakın üzerine kaşar peynir rendesi de ekleyebilirsiniz.

@sunumfabrikasi

Afiyet olsun