Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Tarifi 

Malzemeler

- 4 adet yufka 

- 2 adet kuru soğan

- 1 çay bardağı sıvı yağ

- 1 su bardağı sıvıyağ (yufka için)

- Tuz

- Karabiber

- Pulbiber

- 2 kaşık un

- 1 adet yumurta

Yapılışı:Önce ıspanaklar ayıklanıp yıkanır.Yıkanan ıspanaklar doğranır daha sonra içine 2 adet kuru soğan küçük küp şeklinde doğranır.Ispanak ve kuru soğan harcına 2 çay kaşığı tuz,2 çay kaşığı karabiber ,2 çay kaşığı kaşığı kırmızı biber ,1 çay bardağı sıvı yağ ilavesi ile karıştırılır. Sonra yufka açılır.Başka bir kasenin içerisinde bir su bardağı sıvı yağ ve 2 kaşık un karıştırılır.

Daha sonra bu karışım ilk yufkanın üzerine gezdirilir.İlk yufka ikiye katlanır arasına harç koyulup rulo şeklinde kapatılır.Sonra kol böreği şekli verilerek üzerine yumurta sürülür ve 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.

@sunumfabrikasi

Afiyet olsun