Borcamda Köstebek Pasta

Borcamda Köstebek Pasta✨

@ayseseymabektas 

Keki için:

4 yumurta

1,5 su bardağı şeker

100 gram tereyağ (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı süt

3 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya 

1 paket kabartmatozu

1,5 su bardağı un

Kreması için:

1 paket dr.oetker muzlu creme ole 

2 poşet toz kremşanti

2,5 su bardağı süt (az gelirse biraz daha ilave edin her kremşanti farklı süt kaldırıyor)Yarım su bardağı sütlü damla çikolata

İçi için: 4 adet muz

Keki için: yumurta ve şekeri köpürtene kadar mikserde çırpalım. Oda sıcaklığındaki tereyağını, sütü ekleyip mikserde tereyağ harca karışana kadar çırpalım. Kuru malzemeleri eleyip ekleyelim ve harca homojen olana kadar çırpalım. Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama kek harcını döküp spatula ile eşit şekilde yayalım tezgaha bir kaç defa dikkatlice vurup düzleyelim. 170° önceden ısıtılmış alt üst fanlı fırının alt rafında 15-20 dakika pişirelim. 15 dakika sonra kürdan testiyle test edelim.Keki fırından çıkarıp soğuması için kenara alalım.

 

Kreması için: sütü, cremeole’yi, kremşantiyi iyice katılaşana kadar mikserde çırpalım. Damla çikolataları kremanın içine koyup karıştıralım. Soğuyan kekin kenarlarından 1 cm kalınlığında şerit bırakıp keselim ve kaşıkla kekin altına değmeden üzerinden biraz alıp robottan geçirelim kenara bekletelim.

Muz dilimlerini borcama dizelim. Üzerine kremanın hepsini yayalım. Ayırdığımız kek kırıntılarını kremanın üzerini kaplayacak şekilde serpiştirelim. Pastayı buzdolabına kaldırıp 1 gece buzdolabında bekletelim. Yada vaktiniz yoksa 3-4 saat sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun